Káva v tubě: NoNormal instant coffee pro cyklisty a bikepackery

Pamatuju si jeden ráno na Vysočině, kdy jsem stál vedle kola, díval se do prázdné láhve od vody a uvědomoval si, že jsem zapomněl celý kávový kit v autě. Moka konvičku, plynový vařič, mlýnek. Tehdy jsem odjel bez kávy a celé dopoledne platilo jako trest. Od té doby mi trvalo několik let, než jsem přestal přemýšlet o kávě jako o rituálu s nádobím a začal ji řešit jako část výbavy, podobně jako spackle nebo náhradní duši.

NoNormal do tohoto přístupu zapadá překvapivě přirozeně.

Co to vlastně je a odkud to pochází

NoNormal je kávová pasta uzavřená v hliníkové tubě. Mačkáš ji jako zubní pastu, vmícháš do vody, hotovo. Firma sídlí ve Švýcarsku a za projektem stojí dva kamarádi, Alexander a Philippe, kteří tráví volný čas v terénu, na túrách a v kempu. Podle vlastních slov jim vadilo, že museli vybírat mezi dobrou kávou a lehkým batohem. Moka konvička na vrcholu hory znamená spoustu vybavení, instantní prášek byl kompromis, který přestali tolerovat. Výsledkem je produkt, který NoNormal označuje za "světově první kávovou pastu".

Tuba sama je vyrobena ze 100% recyklovaného hliníku a je neomezeně recyklovatelná. Trvanlivost je až 15 měsíců od výroby, datum spotřeby je vyražené na přeloženém konci tuby. Po otevření nevyžaduje lednici, takže tuba klidně přežije týden v brašně za letního vedra.

Dva typy, jiná čísla

V nabídce jsou momentálně dvě varianty. Classic Black a Sweet Black.

Classic Black vychází ze 100% arabiky z Kolumbie, zpracované ve Švýcarsku. Tmavá pražba, nula cukru, 35 mg kofeinu na porci. Jedna tuba obsahuje 30 šálků a dvě tuby stojí 39,80 dolarů, tedy přibližně 60 šálků za tu cenu.

Sweet Black je odlišný příběh. Podle údajů výrobce obsahuje 45 mg kofeinu na porci a jedna tuba pokryje 20 šálků, přičemž dvě tuby stojí stejně jako Classic Black, tedy 39,80 dolarů. Tato varianta je pro ty, kdo chtějí lehce sladší profil bez nutnosti nosit cukr zvlášť. Ron Frazelle z Bikerumoru píše, že Sweet Black je jeho oblíbená varianta a občas ji používá i doma, ne jen v terénu.

Pro orientaci: 45 mg kofeinu na porci je zhruba polovina toho, co obsahuje běžné espresso z kavárny. Na kolo to stačí, ale kdo čeká turbo efekt, bude zklamaný.

Jak to funguje na kole

Tuba je malá. Vejde se do kapsy dresu, do brašny pod sedlo nebo do malého sáčku připevněného na řídítka. Ron Frazelle ji testoval v sestavě s malou kávovou brašničkou a poznamenal, že se tam vejdou obě tuby bez problémů.

Příprava nevyžaduje žádné speciální vybavení ani ohřev. Pasta se dá míchat s teplou i studenou vodou. Firma na webu přímo nabízí přípravu za studena: zmáčkni, protřepej, pij. To je pro cyklisty docela zásadní věc. Pokud máš v lahvi studenou vodu a nechceš zastavovat, dát si je prakticky za jízdy.

Zároveň to znamená, že nepotřebuješ vařič. Vařič je pro mnohé bikepackery největší kompromis. Váží, zabírá místo, k němu musíš mít plyn, plyn se vyměňuje, a celý tento systém má smysl jen pokud vaříš i jídlo. Pokud ne, NoNormal tohle celé obchází.

NoNormal tohle sám nazývá "coffee freedom". Je to trochu marketingový výraz, ale podstata sedí.

Kde to má smysl a kde ne

Budu upřímný: NoNormal není pro každý výjezd. Na jednodenní vyjížďce s přáteli po okolí si kávový rituál s Aeropress nebo mokkou jednoduše užiju víc. Příprava s hrnkem, vůně pražené kávy a chvilka sezení na mezi mají svůj důvod.

Ale bikepackingová výprava? Tam každý gram a každá ušetřená minuta hrají roli. Tam se rozhoduje, jestli bereš s sebou vařič kvůli jednomu rannímu šálku kávy, nebo ne. A právě tam NoNormal nabízí konkrétní odpověď.

Podobně to platí pro dlouhé gravel výjezdy, kdy jedete celý den, nemáte zázemí a v půlce trasy potřebujete kofein rychle a bez komplikací. Tuba se vejde do kapsy dresu a na servisním místě ji smícháš s vodou z bidonu.

NoNormal outdoor kit, který firma prodává za 69 CHF (původně 77 CHF), obsahuje Classic a Sweet Black tubu, titanový hrnek a squeezer na tubu. Pokud začínáš a chceš zkusit celou sestavu, tohle je nejjednodušší vstupní bod.

Pár věcí, které bych chtěl ještě vědět

Cena v přepočtu na šálek vychází zhruba na 0,66 dolaru za šálek u Classic Black a 1 dolar za šálek u Sweet Black. To je víc než klasický instantní prášek, ale míň než jakákoli příprava s mletou kávou, která zároveň vyžaduje filtr nebo konvičku.

Otázka trvanlivosti po otevření, tedy jak dlouho pasta v tubě vydrží, není v dostupných zdrojích přesně specifikována. Víme jen, že nevyžaduje chlazení. Na vícedenní výpravu to nestačí jako otázka, ale na měsíční bikepacking tour bych to chtěl mít potvrzené.

Celkově: NoNormal vyplňuje reálnou mezeru. Nejde o produkt pro kávové snobě, kteří porovnávají single origin. Jde o věcné řešení pro lidi, kteří chtějí kávu venku, bez váhy, bez nádobí a bez toho, aby museli cokoli řešit. Na kole v terénu je to dost dobrý důvod, aby tuba skončila ve výbavě.